Skip to content

Гост на масло сливочное коровье

Скачать гост на масло сливочное коровье PDF

Фальсификация сливочного масла , к сожалению, относится к нередким фактам на российском продовольственном рынке. Фальсифицированным сливочным маслом эксперты считают продукцию, состав жировой фазы которой составляют не животные, а растительные жиры.

Низкая стоимость пальмового масла побуждает недобросовестных производителей заменять в сливочном масле молочный жир растительным, что радикально меняет свойства продукта. Вкус при этом практически не изменяется благодаря использованию современных пищевых добавок — ароматизаторов и красителей. Согласно проведенному тестированию, только половина проверенных образцов полностью соответствовала действующему в году ГОСТу. Четыре образца из десяти были признаны специалистами фальсификатами.

Ассортимент сливочного масла включает: В продажу не должно поступать сливочное масло, имеющее посторонний, горький, прогорклый, затхлый, салистый, окисленный, металлический, плесневелый, резко выраженные кормовой, пригорелый, кислый вкус и запах; не растворившуюся соль; засаленную, липкую, крошливую, неоднородную, колющуюся, рыхлую, слоистую, мучнистую, мягкую консистенцию; неоднородный цвет; нечеткую маркировку; поврежденную и деформированную упаковку.

Настоящий стандарт распространяется на коровье масло. Требования настоящего стандарта являются обязательными, кроме пп. Коровье масло подразделяется на сливочное и топленое масло.

Масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил. Для производства коровьего масла должны применять следующие сырье и основные материалы:.

rtf, rtf, PDF, PDF

Похожее:


  • Установка знака уступи дорогу по гост
  • Гост весы для статического взвешивания методы и средства поверки
  • Масло вазелиновое медицинское гост 3164-78 производство
  • Гост 16030-90
  • Гост 30494-96 санпин 2.1.2.1002-00
  • Масштабы чертежей гост новый
  • Гост свайные фундаменты