Skip to content

Гост р 51917-2002 термины и определения

Скачать гост р 51917-2002 термины и определения djvu

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области молочных и молокосодержащих продуктов. Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Помета, указывающая на область применения многозначного термина, приведена в круглых скобках светлым шрифтом после термина. Помета не является частью термина. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой "Ндп".

Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два три, четыре термина, имеющие общие терминоэлементы.

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи. Приведенные определения можно, при необходимости, изменить, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия.

Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте. Диапазоны массовых долей жира, дополняющие термины и определения настоящего стандарта 98, 99, , , , , , приведены в приложении А. Термины и определения общетехнических понятий, необходимые для понимания текста стандарта, приведены в приложении Б. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, краткая форма, представленная аббревиатурой, - светлым, синоним - курсивом.

Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов кроме масла коровьего и сыра , производимых и реализуемых на территории Российской Федерации. Продукт нормальной физиологической секреции молочных желез коровы, овцы, козы, верблюдицы, буйволицы, кобылы, полученный от одного или более животных, от одного или нескольких доений.

Примечание - В зависимости от вида животного молоко называют "коровье молоко", "козье молоко", "овечье молоко" и т. Примечание - В зависимости от термообработки питьевое молоко называют "термизированное молоко", "пастеризованное молоко", "топленое молоко", "стерилизованное молоко", "ультравысокотемпературно-обработанное молоко". Технологические отходы, получаемые при сепарировании молока, производстве творога, казеина, масла и сыра. Кисломолочный продукт, имеющий исторически сложившееся наименование на территории России, зависящее от вида закваски и специфичной технологии.

Бесплатная библиотека стандартов и нормативов www. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений. Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте. Это некоммерческий сайт и здесь не продаются документы. Вы можете скачать их абсолютно бесплатно!

PDF, djvu, EPUB, fb2

Похожее:


  • Гост р 51164 98 трубопроводы стальные магистральные
  • Гост 55724
  • Перчатки трикотажные гост 1108-74
  • Гост 75 12
  • Гост в 20.57.301-76
  • Гост 2.109-73 статус