Skip to content

Кислотность гост 54669

Скачать кислотность гост 54669 djvu

Milk and milk products. Methods for determination of acidity. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте.

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты далее - продукты и устанавливает титриметрические методы определения кислотности: Настоящий стандарт не распространяется на йогурты, казеины, казеинаты, молочные консервы и масло из коровьего молока.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: Метрологические и технические требования. Общие требования ГОСТ Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны ГОСТ

О свежести молока судят по его кислотности, способов, определения которой существует несколько. Основным является стандартный метод, основанный на титровании молока 0,1 Н раствором щелочи в присутствии фенолфталеина.

Кислотность молока выражают в градусах Тернера о Т. Под градусами Тернера понимают количество миллилитров 0,1 Н раствора едкого натрия калия , необходимого для нейтрализации см 3 молока.

Кислотность свежевыдоенного молока здоровой коровы равна о Т. Она обусловлена кислыми свойствами казеина, фосфорнокислых и других солей молока.

fb2, rtf, EPUB, doc

Похожее:


  • Продление ресурса гост
  • Гост 31256-2007
  • Гост домашняя обувь
  • Производитель говядина тушеная высший сорт гост р 54033-2010
  • Как сделать гост шрифт в ворде
  • Гост ферромарганец 88